Приготовление натурального сока или что такое соковарка?

Каждый человек знает, что пользы от сока, который приготовлен в промышленных условиях, получить невозможно, а если часто употреблять такой напиток, то можно нанести вред организму. Это касается людей абсолютно любого возраста, но наибольший вред такой сок наносит маленьким детям и людям, страдающим от заболеваний пищеварительной системы. Таким образом, для того чтобы обеспечить свой организм необходимыми витаминами следует пить сок, который приготовлен в домашних условиях. Идеальным решением для того чтобы запастись соком на весь год является покупка соковарки. Она представляет собой настоящее чудо техники, которое просто необходимо в каждом доме.

Соковарка отличается невероятно простым принципом работы: фрукты или овощи помешаются в нее и на них воздействует пар, имеющий температуру не больше 70°C. Благодаря пару, овощи выделяют сок, в котором сохраняются все полезные свойства и витамины. Если взять, к примеру, процесс варки компота, то во время кипения исчезают все полезные вещества, которые содержатся в продуктах. В случае приготовления сока в соковарке этого не происходит и соки выходят натуральными и качественными.

Соковарка позволяет приготовить самые разнообразные соки с различных фруктов и ягод. Также при помощи соковарки можно закрыть на зиму сок ассорти, состоящий из нескольких видов ягод. В соковарку можно поместить фрукты и ягоды, которые выросли на вашем дачном участке в летний сезон и тем самым обеспечить семью вкусными и полезными напитками.

Огромным преимуществом такого чуда техники, как соковарка является тот факт, что с ее помощью можно сделать настоящие полезные соки, которые не будут иметь консервантов, усилителей вкуса и других абсолютно не полезных веществ. Сок, сделанный в домашних условиях – это лучший напиток, обладающий огромным количеством полезный свойств.

Что касается другого приспособления для приготовления сока, а именно соковыжималки, то она имеет некоторые преимущества, ведь свежевыжатый сок также невероятно полезен. Однако, следует помнить, что для того, чтобы заготовить такой сок необходимо будет изрядно попотеть. Это связано с тем, что процесс приготовления достаточно сложен, а после приготовления остается некоторая часть обработанного продукта, который содержит полезные вещества, но при этом просто выкидывается.

Поэтому если вы решили заготовить сок и не желаете расставаться с полезными продуктами, то стоит остановить выбор именно на соковарке. Это объясняется тем, что обработанные фрукты, кроме того, что дадут сок, могут быть использованы для того, чтобы приготовить следующие блюда: конфитюр, мармелад, детское пюре, пастила, а также фруктовое желе. Приготовления сока в соковарке занимается очень мало времени, а в результате объем выходит невероятно большим. Сок, приготовленный в соковарке благодаря термической обработке, можно хранить не закрытым не менее двух дней. В то время как после соковыжималки сок начинает окисляться уже через два часа.

На сегодняшний день соковарку можно приобрести как в обычных магазинах, так и в интернете, например, на сайте turboletka.ru, где собраны лучшие соковарки различных брендов. Однако, где бы вы ни покупали соковарку следует знать некоторые важные моменты, позволяющие купить действительно качественный товар. В первую очередь следует взглянуть на материал из которого сделана соковарка. Нержавеющая сталь 18/10, стойкая к мелким царапинам и ударам и не подвержена окисления – это показатель качественной соковарки. Что касается стенок и дна, то они должны быть утолщенными и многослойными. Только в таком случае будет обеспечено равномерное распределения тепла в соковарке. Материалом для крышки в большинстве случаев выступает закаленное стекло, имеющие несколько отверстием через которые будет выходить лишний пар. Трубка, через которую выводится сок, должна быть выполнена из термостойкого материала. Обладая этими знаниями, вы легко выберите идеальную соковарку, которая позволит наслаждаться натуральным соком из фруктов и ягод на протяжении всего года.

Как приготовить томатный сок на зиму
Как приготовить томатный сок на зиму в домашних условиях с помощью соковарки.
Точно также можно приготовить натуральный сок из любых ягод, фруктов, овощей.
Полученный сок стерилен, так что его сразу же можно закатывать в заранее подготовленные банки.